小苹果奔向千亿级大产业

　　11月3日，陕西王掌柜农业发展有限公司智能分选车间内，清洗烘干、糖度检测、分级包装等工序有序运转。 本报记者 张佳仪摄

　　本报记者 雷魏添 周恒宇 张佳仪

　　每到收获季，延安山梁间果香四溢，红彤彤的苹果缀满枝头。

　　10月26日，延安市安塞区高桥镇南沟村苹果园内，果农刘润喜和工人忙着采摘、装筐。“今年又有好收成!”刘润喜笑着说，采摘下来的苹果陆续转运入库，果库很快堆得满满当当。

　　延安把苹果产业作为促进群众增收、推进乡村全面振兴的重要抓手，持续强化政策扶持、技术服务和品牌培育，聚力建设千亿级苹果产业集群。

　　如今，小小的苹果，已经成长为延安竞争力最强的特色农业支柱产业——全国每9个苹果里，就有1个产自延安;苹果全产业链综合产值达619.9亿元;全市农业总产值、农民经营净收入，六成以上来自苹果产业;延安苹果14次搭乘航天器飞上太空;“延安苹果”“洛川苹果”两大区域公用品牌稳居全国水果品牌第一梯队。

　　做强一业、带动一链，兴好一业、百业共生。延安苹果，托举起千家万户的红火日子。

　　由“点”及“面”

　　一个苹果的助农链条

　　“主播，苹果甜不甜?”“甜!我咬一个给大家看。”11月2日，南沟村村民赵生生拿起一颗苹果咬开，清脆的声响顺着直播信号传到屏幕另一端。

　　两年前，为拓宽销路，赵生生做起线上苹果销售。“直播带货，一斤苹果能多卖两块钱。”自家果子卖完，乡亲们有销售需求，他也热心帮忙。靠着短视频和直播，他的社交账号积累起30多万粉丝。

　　赵生生的父亲赵永东曾是民办教师，亲历过土窑栖身、吃饭靠天的艰难岁月，也是村里最早种苹果的人之一。整地流转、栽树改园，赵永东样样冲在前。如今，这位老果农重拾起讲课的本事，当上农艺讲师，给前来参与劳动教育研学的中小学生讲解苹果种植知识。

　　“孩子们见了我就喊老师，我愿意把懂的都讲给孩子们。”赵永东说，苹果鼓起了大家的腰包，也给乡亲们增添了底气。

　　近年来，南沟村党支部领办合作社、推行股权化运营，土地流转交由企业管护，采摘园、研学项目引入专业团队运营。共建共享的发展模式，让南沟苹果越做越红火。

　　“你看现在的庄户人家，进果园挣工资，入合作社拿分红，沟还是那条沟，日子大不同咧!”赵永东感慨。

　　南沟村两代果农的转型故事，是延安苹果产业富民增收的生动缩影。而洛川塬上不断延伸的苹果产业链，正为更多果农铺就共富之路。

　　位于洛川县老庙镇的陕西王掌柜农业发展有限公司智能分选车间内，清洗烘干、糖度检测、分级包装等工序有序运转。

　　选果B线组长晁婧家住老庙镇化石村，采摘季一结束，她就到车间务工。“一个月能挣四五千元，离家近，还能照顾老人和孩子。”她说。

　　公司负责人王超介绍，依托“企业+合作社+基地+农户”模式，企业实行订单种植、保底收购，生产高峰期可吸纳近千名群众就业。

　　产业链延伸带来的就业红利持续释放。国家级洛川苹果现代产业园集聚67家经营主体，形成果筐纸箱、果汁、苹果脆片等配套完整的产业体系，可提供就业岗位2200余个，让群众实现就近就地就业。

　　科技强“果”

　　从靠天吃饭到未来果园

　　10月28日，宝塔区桥沟街道烟洞沟村果园里，果农马文昌忙个不停，一边指导工人采摘、分拣、打包，一边接待前来体验采摘的游客。

　　这样热闹的场景，十几年前他想都不敢想。

　　“早些年种苹果，全靠硬力气熬。”马文昌感慨，过去挑水上山浇地、人背肩扛施肥，最怵天灾，一场倒春寒、一阵冰雹，一年辛苦很可能付诸东流。

　　2016年，他建起标准化新果园，采用乔化树矮化管理技术，配套水肥一体化设施，实现水上山、肥入园。

　　种苹果近30年，马文昌摸索出一套成熟管护办法：推行豆菜轮茬、配施生物菌剂、测土配方施肥，保障苹果果面光洁、脆嫩多汁;鲜果存入冷库智能保鲜，拉长销售周期，做到四季供应;创新果树认养模式，远方消费者也能在线认领属于自己的苹果树。

　　近些年，马文昌的果园平均亩产突破4000公斤，亩产值接近5万元，优果率稳定在85%以上，他成了远近闻名的“亩产英雄”。

　　果园里，水肥一体化设施精准滴灌，防雹网为果树撑起防护天幕，虫情采集、气候监测、病害预警等智能设备实时值守，监测数据同步推送至相关部门。这样充满科技感的果园，在延安越来越多。

　　“村里种植户多是老年人，管护果园常常力不从心。”老庙镇板胡村党支部书记王鹏飞道出果业发展普遍面临的难题。

　　瞄准这一痛点，洛川县启动未来果园项目。

　　61岁的板胡村村民解建芳，将家中6亩果园纳入未来果园示范园，足不出户就能管护果园。

　　“建设未来果园，核心是依靠科技解放人力、赋能产业。”洛川县苹果产业管理局局长刘海菊介绍，经测算，项目可将水肥药综合成本降低15%至30%，人工成本压缩五成以上，果园优果率提升至90%以上。

　　科技赋能果业的布局在延安多点开花。全国首个苹果全程机械化试验站在黄陵建成投用;洛川苹果试验站选育出“秦脆”等13个“秦”系新品种，其中“秦脆”全国推广面积超50万亩;吴起依托楸子野生资源保护和苗木繁育，构建起完整的砧木、苗木繁育技术体系……

　　“内外”兼修

　　延链强链拓市场

　　延安格安美食品科技有限公司总经理闵春华最近电话不断。“收果子、对接经销商、洽谈订单，这段时间是一年里最忙的时候。”闵春华说，鲜果采摘销售临近尾声，深加工企业的生产旺季随之开启。

　　这家依托苏陕协作引进的企业落户延长县，主打NFC非浓缩还原苹果汁，集研发、生产、销售于一体，总投资6000万元，NFC苹果汁最大年产2万吨，年产值可达2.5亿元。

　　“我们主要收购次优果，解决果农次优果销路不畅、售价偏低的难题。去年，企业同延长及周边县域合作社、果农合作，收购苹果3000余吨，带动600多户农户增收。”闵春华说。

　　深耕国内市场的同时，产业链上不少企业积极开拓海外市场。

　　“去年，我们生产的苹果脆片六成以上销往海外。”洛川民友生物果品有限责任公司总经理冯张锋介绍，今年12月，新的冻干生产线将投产，产品出口有望在东南亚市场实现新突破。

　　山东安德利集团看好延安苹果资源优势，在富县设立延安安德利果蔬汁有限公司，依托成熟外销渠道，产品远销美国、澳大利亚等国。

　　今年7月，经延安海关监管放行，两批共39.7吨延安苹果首次出口乌兹别克斯坦，黄土高原的果香飘向中亚。

　　数据显示，今年前三季度，延安鲜苹果出口1818.2吨、货值1735.6万元，同比分别增长72.4%、52.9%。

　　眼下，延安持续夯实出口基地、出口企业认证基础，引进外贸综合服务主体，做实出口退税等配套服务保障，推动延安苹果更好走出国门、走向世界。

　　“我们聚焦苹果全产业链建设，系统实施‘五大工程’，健全‘四大体系’，搭建‘三大平台’，全国苹果高质量发展先行区建设取得扎实成效。”延安市果业中心主任路树国说，下一步，延安将聚力补齐发展短板，推动全产业链提档升级，向着千亿级苹果产业集群目标稳步迈进。

编辑：齐少恒